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Beratung / Consulting in der Gastronomie

Nach 12 Jahre das Finders Indoor BBQ Restaurant an zwei Standorten in Aachen betrieben zu haben und aufgeben mussten, weil unser Mietvertrag nicht verlängert wurde, da das Mietobjekt verkauft wurde und eine Nutzungsänderung anstand, gehen wir nun in den verdienten Vorruhestand, möchten jedoch die erworbene Erfahrung in der Gastronomie weitergeben.

Möchten Sie ein ähnliches Restaurant wie unser ehemaliges einzigartiges Restaurant eröffnen, so können wir Sie umfassend beraten bzw. unterstützen bei folgende Themen:

  • Konzept
     Wareneinkauf
     Waren-, Getränke-, Buffet-Angebot
     Rezepte
  • Zielobjekt
     Objektauswahl
     Standort
  • Zielgruppe
     Preis-Findung/-Kalkulation
  • Planung
     Businessplan
     Finanzierungsmöglichkeiten
     3D-Einrichtungsplanung für das Zielobjekt
  • Realisierung
     Bezugsquellen für Einrichtung wie z.B. Grills, Lüftungssystem
     Kassensystem
     Reservierungssystem
     Personalberatung
     Zeiterfassung für Mitarbeiter

Für unser Konzept ist eine Ausbildung bzw. Erfahrung in der Gastronomie nicht unbedingt notwendig aber hilfreich. Absolute Voraussetzung um erfolgreich zu sein, ist, dass Sie vom Konzept überzeugt sind und ständig daran weiterarbeiten auch in den sozialen Netzwerken, z.B. stets aktuelle Getränke- und Speisekarte, eigene Webseite mit Online-Reservierungsmöglichkeit, Facebook-Auftritt, Google-Plus-Auftritt, gutes Google-Ranking, usw.
Je nach Größe des Restaurants werden Sie nicht ohne Personal auskommen, aber auch aktiv mitarbeiten müssen, damit Sie auch wissen, was im Restaurant passiert und was verbessert werden muss. Günstig ist es auch wenn ihr Lebenspartner mitarbeitet.

Habe ich Ihr Interesse geweckt? Dann

Rufen Sie uns an

oder

schicken Sie uns eine E-Mail unter: .

Jean Finders